我们的菜单

汤品

• 1Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse7,00 €牛肉高汤，配根茎蔬菜
• 2Kartoffelsuppe mit Röstzwiebeln7,50 €土豆汤，配炸洋葱
• 3Tomatensuppe▲ 6,90 €番茄汤

前菜与沙拉Butterbrezel 3,00 €

• 5Obazda, Butterbrezel, Essiggurke und rote Zwiebeln▲ ★11,50 €巴伐利亚奶酪酱（Obazda），配黄油碱水结、酸黄瓜与红洋葱
• 6Münchner Wurstsalat13,50 €von der Regensburger im Sauer Sud mit roter Zwiebel und Essiggurken, mit Streifen vom Bergkäse慕尼黑香肠沙拉 — 雷根斯堡香肠浸酸汁，配红洋葱、酸黄瓜与山地奶酪丝
• 13Käseplatte▲ 15,50 €mit Gouda, Edamer, Emmentaler, Weichkäse, Butter und Schwarzbrot奶酪拼盘 — Gouda、Edam、Emmental、软质奶酪，配黄油与黑麦面包
• 7Weißwürste ★8,50 €2 Stück serviert im Sud und mit süßem Senf慕尼黑白香肠（小牛肉）— 2 根，以热汤盛上，配甜芥末
• 8Gemischter Salat mit Thunfisch14,50 €什锦沙拉配金枪鱼
• 9Gemischter Salat mit Schafskäse▲ 13,50 €什锦沙拉配绵羊奶酪
• 10Gemischter Salat mit Hähnchenstreifen15,50 €什锦沙拉配鸡肉条
• 11Gemischter Salat mit Rumpsteakstreifen20,50 €什锦沙拉配臀腰肉牛排条
• 12Gemischter Salat mit Garnelen25,50 €什锦沙拉配大虾

火山石烤炉招牌菜Butterbrezel 3,00 €

• Metzgerbratwurst14Berliner Currywurst mit Brötchen12,50 €柏林咖喱香肠（Currywurst），配面包
• 151 Käsekrainer, 1 Rauchwurst14,50 €mit Sauerkraut, Krautsalat und Brötchen芝士香肠 1 根、烟熏香肠 1 根 — 配德式酸菜、卷心菜沙拉与面包
• 166 Nürnberger Rostbratwürstel ★13,50 €mit Sauerkraut, Krautsalat und Brötchen纽伦堡小香肠 6 根 — 配德式酸菜、卷心菜沙拉与面包
• 171 Krakauer, 1 Rinderwurst, 1 Rostbratwurst18,50 €mit Sauerkraut, Krautsalat und Brötchen克拉科夫香肠 1 根、牛肉香肠 1 根、烤肠 1 根 — 配德式酸菜、卷心菜沙拉与面包
• 18Brauhauspfanne ★22,50 €1 Käsekrainer, 1 Rauchwurst, 1 Krakauer, 2 Nürnberger Rostbratwürstel — mit Sauerkraut, Krautsalat und Brötchen啤酒屋铁盘 — 芝士香肠 1 根、烟熏香肠 1 根、克拉科夫香肠 1 根、纽伦堡小香肠 2 根，配德式酸菜、卷心菜沙拉与面包
• 31Bauernomelette mit Bratkartoffeln und Speck12,50 €农夫煎蛋饼，配煎土豆与培根

素食

• 19Verschiedenes Gemüse mit Spätzle▲ 13,50 €saisonales Gemüse多种时令蔬菜配德式鸡蛋面疙瘩（Spätzle）
• 20Bauernomelette mit Bratkartoffeln▲ 12,50 €农夫煎蛋饼，配煎土豆

巴伐利亚主菜 — Warme SchmankerlButterbrezel 3,00 €

• 21Ofenfrischer Münchner Leberkäs ★13,50 €mit Kartoffelsalat und Spiegelei新鲜出炉的慕尼黑烤肉糕（Leberkäse），配土豆沙拉与煎蛋
• 22Ofenfrischer Schweinebraten⁶ ★17,50 €mit Dinkelsoße, Kartoffelknödeln und Krautsalat新鲜出炉的烤猪肉，配斯佩尔特小麦酱汁、土豆丸子与卷心菜沙拉
• 23Knusprige Schweinshaxe ★24,50 €mit Knödel und Sauerkraut香脆烤猪肘，配丸子与德式酸菜 — 超过 1 公斤，方圆百里最大，实属罕见。本店招牌菜。
• 24Schweinerippchen mit Kartoffelsalat21,50 €mit Krautsalat烤猪肋排，配土豆沙拉与卷心菜沙拉
• 25Schweinemedaillons in Champignonrahmsauce22,50 €mit Spätzle und Krautsalat猪里脊肉排，配奶油蘑菇汁、Spätzle 面疙瘩与卷心菜沙拉
• 26Wiener Schnitzel vom Kalb^{1, 6} ★27,50 €mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren维也纳炸小牛排，配土豆沙拉与蔓越莓酱
• 32Hähnchenschnitzel^{1, 6}24,50 €mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren炸鸡排，配土豆沙拉与蔓越莓酱
• 27Rindergulasch17,00 €in Schwarzbier-Sud mit Butterspätzle黑啤炖牛肉（Gulasch），配黄油面疙瘩（Spätzle）
• 28Hähnchensteak17,50 €gegrilltes Hähnchenbruststeak, serviert mit Kräuterbutter, Backkartoffel und Salat炙烤鸡胸排，配香草黄油、烤土豆与沙拉
• 29Bavarian Schmankerlpfanne (für 2 Personen) ★49,50 €mit Schweinsbraten, Leberkäs¹ ² ⁶ ⁷, Nürnberger Rostbratwurst¹ ⁶ ⁷, Kartoffelknödel⁶, Semmelknödel², Sauerkraut¹ ⁵ ⁶ und Kartoffelsalat巴伐利亚风味双人拼盘 — 烤猪肉、Leberkäse 烤肉糕、纽伦堡小香肠、土豆丸子与面包丸子、德式酸菜与土豆沙拉
• 30Münchner Schmankerlpfanne (für 2 Personen) ★69,50 €mit einer Schweinshaxe, Schweinsbraten, Leberkäs¹ ² ⁶ ⁷, Nürnberger Rostbratwurst¹ ⁶ ⁷, Kartoffelknödel⁶, Semmelknödel², Sauerkraut¹ ⁵ ⁶ und Kartoffelsalat慕尼黑风味双人拼盘 — 含整只烤猪肘、烤猪肉、Leberkäse 烤肉糕、纽伦堡小香肠、丸子、德式酸菜与土豆沙拉

牛排 — 阿根廷 Black Angus 黑安格斯

我们的牛排只选用阿根廷产的牛肉。BAI（Black Angus Import）品牌保证始终如一的高品质，肉质格外柔嫩、低脂。牛排盛在热铁盘上桌，配四季豆与沙拉。

• 35Kalbsrippchen26,90 €gegrilltes Kalbsrippchen mit BBQ-Sauce, Backkartoffel, Salat炙烤小牛肋排，配 BBQ 酱、烤土豆与沙拉
• 36Rumpsteak (200 g)24,90 €gegrilltes Rumpsteak, serviert mit Kräuterbutter, Backkartoffel und Salat炙烤臀腰肉牛排，配香草黄油、烤土豆与沙拉
• 37Rumpsteak (400 g)46,90 €gegrilltes Rumpsteak, serviert mit Kräuterbutter, Backkartoffel und Salat炙烤臀腰肉牛排，配香草黄油、烤土豆与沙拉
• 38Rib-Eye-Steak (250 g)35,90 €gegrilltes Rib-Eye-Steak mit Fettauge, serviert mit Kräuterbutter, Backkartoffel und Salat炙烤肋眼牛排，配香草黄油、烤土豆与沙拉
• 39Rib-Eye-Steak (400 g)52,90 €gegrilltes Rib-Eye-Steak mit Fettauge, serviert mit Kräuterbutter, Backkartoffel und Salat炙烤肋眼牛排，配香草黄油、烤土豆与沙拉
• 40Rinderfilet (200 g)45,90 €gegrilltes Rinderfilet, serviert mit Kräuterbutter, Backkartoffel und Salat炙烤菲力牛排，配香草黄油、烤土豆与沙拉
• 41Rinderfilet (300 g)56,90 €gegrilltes Rinderfilet, serviert mit Kräuterbutter, Backkartoffel und Salat炙烤菲力牛排，配香草黄油、烤土豆与沙拉
• 42Lammfilet36,90 €gegrilltes Lammfilet (aus Neuseeland), serviert mit Kräuterbutter, Backkartoffel und Salat炙烤羊里脊（新西兰产），配香草黄油、烤土豆与沙拉
• 43Gegrillte Garnelen37,00 €gegrillte Garnelen, serviert mit Kräuterbutter, Backkartoffel und Salat炙烤大虾，配香草黄油、烤土豆与沙拉

汉堡

我们的汉堡选用 Lollo Bionda 生菜、番茄、洋葱与酸黄瓜制作——配土豆角与番茄酱。

• 45Burger12,50 €现烤牛肉汉堡
• 46Cheeseburger13,50 €芝士牛肉汉堡
• 47Doppel-Cheeseburger18,50 €双层牛肉饼，双份芝士
• 48Hähnchensteakburger12,50 €鸡排汉堡

特色菜

• 900Hähnchensteak mit Ananas-Curry-Sauce und Reis20,00 €鸡排配菠萝咖喱酱汁与米饭
• 901Hähnchensteak mit Pfeffersauce und Reis21,00 €鸡排配胡椒酱汁与米饭
• 902Hähnchensteak mit Champignon-Rahmsauce und Reis22,00 €鸡排配奶油蘑菇酱汁与米饭
• 903Schweinenackensteak mit Ananas-Curry-Sauce und Backkartoffel20,50 €猪颈肉排配菠萝咖喱酱汁与烤土豆
• 904Schweinenackensteak mit Pfeffersauce und Backkartoffel21,50 €猪颈肉排配胡椒酱汁与烤土豆
• 905Schweinenackensteak mit Champignon-Rahmsauce und Backkartoffel22,50 €猪颈肉排配奶油蘑菇酱汁与烤土豆
• 906Rindergeschnetzeltes mit Ananas-Curry-Sauce und Reis35,50 €菠萝咖喱牛肉片配米饭

甜点

• 67Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanillesauce und Zimtzucker▲ ★8,50 €新鲜出炉的苹果卷（Apfelstrudel），配香草酱与肉桂糖
• 68Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Apfelmus▲ ★12,50 €焦糖皇帝松饼（Kaiserschmarrn），配苹果酱
• 69Tartufo Eis▲ 7,50 €意式 Tartufo 冰淇淋

配菜

• 51Kartoffelknödel (2 Stück)⁶4,50 €土豆丸子（2 个）
• 52Semmelknödel (2 Stück)⁶4,50 €面包丸子（2 个）
• 53Spätzle▲ 4,50 €德式鸡蛋面疙瘩（Spätzle）
• 54Backkartoffel mit Sauerrahm5,00 €烤土豆，配酸奶油
• 56Wedges^{6, 7}4,50 €土豆角
• 57Kartoffelsalat4,00 €土豆沙拉
• 58Krautsalat4,00 €德式卷心菜沙拉
• 59Gemischter Beilagensalat▲ 5,00 €什锦配餐沙拉
• 60Sauerkraut4,00 €德式酸菜
• 62Butterbretzel▲ 3,00 €黄油碱水结
• 63Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten▲ 3,50 €面包篮 — 多种面包
• 65Bratensauce extra3,00 €加一份肉汁