キッチン
本格的なバイエルン・ドイツ料理をご提供しています。カリカリの豚すね肉ロースト、仔牛のウィーン風カツレツ、バイエルン風ローストポーク（Schweinebraten）、溶岩石グリルで焼き上げるソーセージの盛り合わせ、アルゼンチン産ブラックアンガス・ステーキ、素材を生かしたベジタリアン料理まで。たっぷりのボリュームを、ベルリンならではの良心的な価格で。
ベルリン · Anhalter Bahnhof（アンハルター駅）
本格バイエルン料理。樽生ビール。クラシックカクテル。
ベルリンの中心で楽しむバイエルンの定番料理、クラシックカクテル、豊富に取り揃えたワインとリキュール。カリカリの豚すね肉ロースト（Schweinshaxe）、ウィーン風仔牛カツレツ（Wiener Schnitzel）、樽生のAugustiner-Bräu München（アウグスティナー）を、Potsdamer Platz（ポツダム広場）から歩いてすぐの場所で。
Augustiner Hell · 1328
キッチン＆バー — 当店の二つの魅力
バー
ベルリンでは珍しい樽生のAugustiner-Bräu München（アウグスティナー）とWeihenstephan（ヴァイエンシュテファン）に加え、アペロール・スプリッツからエスプレッソ・マティーニまでの本格カクテル、厳選ワインリスト、シャンパン、プレミアムスピリッツをご用意しています。お食事のあとの一杯にも、バーだけのご利用にも、お気軽にお立ち寄りください。
Augustiner · Weihenstephan
ベルリンではなかなか出会えないビール
当店のバーに流れるのは、バイエルンの選りすぐり。ミュンヘン生まれの本場のビールを樽生でご提供します。
Augustiner Hell
ミュンヘンで最も愛されるヘレス（淡色ラガー）。市内最古級の醸造所で1328年から醸造されています。樽から注ぐ生ビールは、ベルリンでは希少な一杯です。
Weihenstephan Hefeweizen
現存する世界最古の醸造所（1040年創業）が造るヘーフェヴァイツェン（小麦ビール）。バナナとクローブの香り、濁りのある黄金色を樽生でどうぞ。
Weihenstephan Dunkel
バイエルン小麦ビールのダークサイド。ロースト麦芽の香ばしさとまろやかな口当たりで、バイエルン以外で樽生に出会えることはめったにありません。
シグネチャーディッシュ
お客様が何度も足を運ばれる自慢の味
Große knusprige Schweinshaxe
カリカリの豚すね肉ロースト 団子とザワークラウト添え — 1kg超えの界隈最大サイズ、めったに味わえない逸品。当店の看板料理です。
24,50 €
Brauhauspfanne
ブロイハウスパン — チーズ入りソーセージ1本、スモークソーセージ1本、クラカウアー1本、ニュルンベルクソーセージ2本、ザワークラウト、コールスロー、パン付き
22,50 €
Schweinebraten
焼きたてローストポーク スペルト小麦のソース、ポテトの団子、コールスロー添え
17,50 €
物語のあるレシピ
Achim Müller
レシピ
当店のキッチンチームは、シェフ Achim Müller のレシピで修業を積みました。Schweinshaxe（豚すね肉ロースト）のパリパリの皮から、ミュンヘンそのままのKaiserschmarrn（カイザーシュマーレン：ふわふわの切り分けパンケーキ）まで、バイエルンの定番料理を丁寧に仕上げます。
アウグスティナーを樽から
ミュンヘン最古級の醸造所（1328年創業）のAugustiner-Bräu München（アウグスティナー）と、Weihenstephan（ヴァイエンシュテファン）の小麦ビールを樽生でご提供しています。ベルリンではなかなか出会えない味を、当店のバーでぜひどうぞ。
ベルリンの中心で
当店はAskanischer Pl. 4、Sバーン Anhalter Bahnhof（アンハルター駅）の目の前にございます。TempodromとPotsdamer Platz（ポツダム広場）の間に位置し、Checkpoint CharlieやBerlin Story Bunkerからも徒歩圏内です。天気の良い日は静かなテラス席もお楽しみいただけます。
営業時間
年中無休 · 12:00 – 24:00
お客様に愛されるお店
Googleで4.5の評価をいただいています。外はカリカリ、中はやわらかな豚すね肉ロースト、たっぷりのボリューム、樽生のアウグスティナー、そして温かく行き届いたサービスがご好評です。